Sundhed og vigtige egenskaber
Høj stenkløver er en rig kilde til en række vigtige næringsstoffer, der bidrager til kroppens overordnede sundhed:
Vitaminer: Høj stenkløver indeholder vitamin C, som er kendt for sin rolle i immunsystemet og hudens sundhed. Derudover leverer den vitamin K, der er essentiel for blodkoagulation og knoglestyrke.
Mineraler: Calcium og magnesium findes i høj stenkløver og bidrager til knoglestyrke og muskelfunktion. Disse mineraler understøtter også nervesystemet og hjerte-kar-sundheden.
Fibre: Høj stenkløver er en kilde til kostfibre, der fremmer en sund fordøjelse og kan bidrage til vægtkontrol.
Proteiner: Planten indeholder også proteiner, som er afgørende for vækst, opbygning og vedligeholdelse af kroppens celler og væv.